O leite do iogurte vem de uma fazenda próxima, preservando assim o seu frescor.
As gemas são pasteurizadas e o doce de leite passa por um processo de cozimento que dura oito horas. O sorvete de Limão Siciliano é feito com a própria fruta, bem como a baunilha e os demais ingredientes, pois nenhum conservante ou aromatizante é utilizado no processo, mantendo assim as suas propriedades originais, num mix perfeito de cores e paladares da natureza local com os toques e sabores do mundo.
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